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簡単☆ささみの和風海苔チーズピカタ
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簡単☆ささみの和風海苔チーズピカタ-レシピのメイン写真

簡単☆ささみの和風海苔チーズピカタ

ひぽぽたむす
ひぽぽたむす @cook_40216978

ピカタを和風味にしてみました。下味＆衣効果で次の日もしっとりします♪
このレシピの生い立ち
いつものピカタは卵と塩こしょうだったけど、味がパッとしなかったので考えてみました。

ピカタを和風味にしてみました。下味＆衣効果で次の日もしっとりします♪
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いつものピカタは卵と塩こしょうだったけど、味がパッとしなかったので考えてみました。

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簡単☆ささみの和風海苔チーズピカタ

ひぽぽたむす
ひぽぽたむす @cook_40216978

ピカタを和風味にしてみました。下味＆衣効果で次の日もしっとりします♪
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いつものピカタは卵と塩こしょうだったけど、味がパッとしなかったので考えてみました。

ピカタを和風味にしてみました。下味＆衣効果で次の日もしっとりします♪
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いつものピカタは卵と塩こしょうだったけど、味がパッとしなかったので考えてみました。

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材料

2人分
  1. ささみ 4本
  2. 下味
  3. 　酒 大さじ1.5
  4. 　しょうゆ 大さじ1.5
  5. 衣1
  6. 　片栗粉 大さじ1.5
  7. 　小麦粉 大さじ1.5
  8. 衣2
  9. 　卵 1個
  10. 　青のり 小さじ1
  11. 　ピザチーズ(きざむ) 大さじ2
  12. ごま油(焼き用) 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは縦半分に切って筋を取り、小さいボウルに下味と一緒に入れて30分ほど漬けこむ。

  2. 2

    ポリ袋に衣１をいれ、ささみを菜箸で移し、シャカシャカ振る。

    ※漬け汁は使うので捨てないで！

  3. 3

    漬け汁の残ったボウルに衣2の材料を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    ボウルにささみを全部入れて絡めるように混ぜる。

  5. 5

    フライパンにごま油をひいて、中火で両面しっかり焼いて完成♪

コツ・ポイント

ピザチーズは長いままだと絡みにくいので、粗目でいいので刻んでください。冷凍保存している場合は、ポリ袋に入れてすりこぎでつぶしてもOK。

次の日にチンしてお弁当に入れてもしっとりしたままです♪

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ひぽぽたむす
ひぽぽたむす @cook_40216978
2014/08/05 03:38に公開

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