はらわたを綺麗にとり、圧力鍋に、みりん、酒、しょうゆ、生姜、イワシを入れ、蓋をする。中火

圧力がかかったら、弱火にして20分

自然と栓が下がったら、お皿に盛り付ける。
大葉の千切りをちらして出来上がり。