豆腐の水切りをします(500wで1:30程度過熱、皿等おもしを載せ10分放置)。人参は千切り、ツナは油を軽く切ります。

中火で油を使わずで人参を1分ほど炒め、そこにツナをくわえます(油はねに注意してくださいね)

全体にツナの油がまわってきたら、1ででてきた水気をしっかり切った豆腐を加えます。菜箸でくずしながら炒めていきます。

水気がなくなるまでいため、塩とこしょうでしっかり味付けしたら、完成です。