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簡単過ぎ!鶏皮カリカリ
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簡単過ぎ!鶏皮カリカリ-レシピのメイン写真

簡単過ぎ!鶏皮カリカリ

るかこゆき
るかこゆき @cook_40233949

鶏肉の皮を剥いだらおつまみにしよう!焼きながら油も落ちるのでカロリーダウン。コラーゲンで美肌効果❤
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の皮を捨てようとしたけど、コラーゲンたっぷりの皮を捨てるのはもったいないから油を引かないでフライパンで焼いてみた。焼きながら油も落ちて、カロリーもダウンで一石二鳥、しかも美味しいおつまみになりました。

鶏肉の皮を剥いだらおつまみにしよう!焼きながら油も落ちるのでカロリーダウン。コラーゲンで美肌効果❤
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るかこゆき
るかこゆき @cook_40233949

鶏肉の皮を剥いだらおつまみにしよう!焼きながら油も落ちるのでカロリーダウン。コラーゲンで美肌効果❤
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鶏胸肉の皮を捨てようとしたけど、コラーゲンたっぷりの皮を捨てるのはもったいないから油を引かないでフライパンで焼いてみた。焼きながら油も落ちて、カロリーもダウンで一石二鳥、しかも美味しいおつまみになりました。

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鶏胸肉の皮を捨てようとしたけど、コラーゲンたっぷりの皮を捨てるのはもったいないから油を引かないでフライパンで焼いてみた。焼きながら油も落ちて、カロリーもダウンで一石二鳥、しかも美味しいおつまみになりました。

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材料

  1. 鶏肉(胸)などの皮 3枚ぐらい
  2. 塩 適量
  3. ブラックペッパー 適量
  4. 仕上げに一味や七味 お好みで適量
  5. レモン(添えて)
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作り方

  1. 1

    鶏皮に塩、ブラックペッパー(こしょうでも良い)を振りかける。

  2. 2

    フライパン(油は必要なし!)でゆっくり両面をカリカリになるまで焼く。

    • 簡単過ぎ!鶏皮カリカリ作り方2写真
  3. 3

    奇麗なきつね色になったら出来上がり。フライパンの底に皮から出た油が溜まってますが、ダイエットを考えて捨てちゃって!

  4. 4

    お好きな大きさに切って皿に盛りつけ、お好みで七味などパラパラ。レモンをぎゅっと絞っていただきます。

コツ・ポイント

焼いてる時はそれほどカリカリではないですけど、フライパンから上げて少しするとカリカリになりますよ。私は塩が利いてる方が好きなので、最初の塩こしょうが足りない時は焼いた後ちょっと足します。最後のレモンが決め手!

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るかこゆき
るかこゆき @cook_40233949
2014/08/05 09:08に公開
料理はアイデアとセンスですね。キッチンも美味しい料理を生み出すために、また料理する気分を盛り上がるためにお洒落、かつシンプルで清潔な空間であることを心がけています。
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