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肉団子と野菜のオイスター炒め
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肉団子と野菜のオイスター炒め-レシピのメイン写真

肉団子と野菜のオイスター炒め

yucaffe
yucaffe @cook_40111766

さっと作れて、お弁当に入れても柔らかく食べられるのでよく作ります。
このレシピの生い立ち
簡単に肉団子を作りたくて、つなぎに片栗粉を使ってみたらふわふわの肉団子ができました

さっと作れて、お弁当に入れても柔らかく食べられるのでよく作ります。
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簡単に肉団子を作りたくて、つなぎに片栗粉を使ってみたらふわふわの肉団子ができました

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肉団子と野菜のオイスター炒め

yucaffe
yucaffe @cook_40111766

さっと作れて、お弁当に入れても柔らかく食べられるのでよく作ります。
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さっと作れて、お弁当に入れても柔らかく食べられるのでよく作ります。
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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • 片栗粉 15g〜30g
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1ふさ
  • オイスターソース 15g〜
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作り方

  1. 1

    ひき肉に、片栗粉を入れてまとまるまで捏ねる
    粘りが出てきて、丸められればOK

  2. 2

    ひき肉を一口大に丸め、油をしいたフライパンで焼く。
    両面に焼き目がついたら野菜と一緒に炒める。

  3. 3

    火をしっかり通すため、蒸し焼きにして、オイスターソースを回しかけ炒める

コツ・ポイント

野菜は、長ネギやナス、青梗菜などお好きなお野菜でいいです。
ひき肉も鳥挽肉や合挽き肉でも大丈夫です。

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yucaffe
yucaffe @cook_40111766
2016/04/17 21:51に公開
二児のママです。料理が好きでいろいろ参考にさせていただいております(^^)よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

炒めもの 肉団子 シメジ 片栗粉 豚ひき肉 玉ねぎ

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