半熟卵を潰してパンに付けると美味し〜♪このレシピの生い立ちトマトソースに残っていた卵を乗せました♪
オリーブオイルにみじん切りのにんにく、細かく刻んだ唐辛子を入れて香りを出す。
トマト缶の水気を出来るだけ切ってから1に入れる。
コンソメをいれて水気がなくなるまで煮る。
グツグツなってきたら塩コショウで味を整えて卵を投入して蓋をする。
卵が半熟になったらトーストしたパンにたっぷり付けて召し上がれ☆
水っぽくなるのを防ぐためトマト缶の水気は出来るだけとります。
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