香ばしい牛脂deもやしの味噌スープ
みちぽんぽん @cook_40055920
牛肉の脂を炒めた香ばしい香りがたまらない♪
不思議な美味しさです。味噌汁というよりスープ感覚です。是非試してください。
このレシピの生い立ち
独身の頃 職場の人達と行ったステーキ屋さんで シェフから教わったレシピをアレンジしました。
香ばしい牛脂deもやしの味噌スープ
牛肉の脂を炒めた香ばしい香りがたまらない♪
不思議な美味しさです。味噌汁というよりスープ感覚です。是非試してください。
このレシピの生い立ち
独身の頃 職場の人達と行ったステーキ屋さんで シェフから教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯(4〜5人分)を沸かしておく
- 2
鍋で牛の脂を加熱し 表面に焦げ目がついたら 脂の固まりを捨てる
-
- 3
②にガーリックパウダーをひと振りし直ぐに洗っておいた もやしを全部入れ強火で炒め 半分火が通ったらコショー を2〜3振り
-
- 4
①とダシを加え みそを溶いて入れたら出来上がり
(煮たたせないでください) -
- 5
★2014.11.3レシピ内容変更しました
- 6
2014年8月10日
「牛脂」人気検索トップ10入り ありがとうございます -
コツ・ポイント
★美味しい牛肉の脂を使うこと。ステーキ肉
でも薄切りでもOK♪
★肉を焼いた後のフライパンで作っても美味しいです(^^)
★脂を冷凍しておくと便利♪
★スーパーでお肉コーナーにある脂でも良いのですが 当たり外れがあるようです。
つくれぽ
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