大人のナポリタン☆簡単☆
鷹の爪がきいていてピリッと大人の味わいですよ。
このレシピの生い立ち
普通のナポリタンでは満足できなかったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにする。エリンギは縦に薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクチューブをいれて香りが出てきたら具材を炒める。
- 3
ある程度火を通したら、ケチャップ、ウスターソース、塩胡椒、を投入しフツフツとなれば一度火を止める。
- 4
スパゲッティ2束を茹で上がり時間の1分前まで茹でる。
- 5
茹で上がったら湯切りせず、パスタを持ち上げて茹で汁が残った状態でフライパンに投入。（茹で汁が少量入ればOK）
- 6
あとは絡めて炒め、最後に塩を少し入れて味を整えパセリをかけて完成。
コツ・ポイント
茹ですぎない、アルデンテの状態にもっていくと美味しいです。粗挽き胡椒があれば尚美味ですよ。
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