えのきは石づきを取り、半分に切る。

耐熱皿に入れラップをかけて1分30秒チンする。
足りなければもう少し。

カレーマジックまたはカレーパウダーとマヨネーズをまぜチーズがのせて、溶けるまでレンジでチンする。