サラダうどん
野菜たっぷり!さっぱり簡単、夏のランチにぴったりサラダうどん!
このレシピの生い立ち
気温が高くなってきてさっぱりしたものを食べたかったので
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気温が高くなってきてさっぱりしたものを食べたかったので
うどんをゆでる。
半熟ゆで卵を作る。沸騰したお湯に生卵を殻ごといれて6分茹で、茹で上がったら冷水で冷ます。
豚バラ肉を茹でる。沸騰したお湯に一口大に切った豚バラ肉を入れて色が変わったら取り出し、冷ます。
茹で上がったうどんを冷水でよく洗う。
うどんを冷やしている間にお好みの野菜をカットする。
うどんが冷めたら器に盛り付け、うどん→野菜→豚バラ肉→半熟ゆで卵を盛り付ける。
めんつゆとマヨネーズをかけたら完成!
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