塩分カット☆なめらか小かぶ
こいけー @cook_40037878
「塩分上手 五島灘の塩」を使って、なめらかな小かぶの酢の物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
いただいた「塩分上手 五島灘の塩」を使って、大好きな小かぶの酢の物を作ってみようと思って作ってみました。
塩分カット☆なめらか小かぶ
「塩分上手 五島灘の塩」を使って、なめらかな小かぶの酢の物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
いただいた「塩分上手 五島灘の塩」を使って、大好きな小かぶの酢の物を作ってみようと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩分上手 五島灘の塩、酢、砂糖、昆布だし(顆粒）、七味の準備をする。
-
- 2
小カブを洗って上下を切り、皮をむく。縦半分に切り2mmくらいの薄切りにしてする。
- 3
「塩分上手 五島灘の塩」小さじ１をふり、小かぶをもんで10分ほどおいて、サッと絞る。(しぼり汁をとっておく）
-
- 4
＊のマークが付いている材料を混ぜ合わせ、味をみて七味を加える。絞った小かぶを入れてざっくりと混ぜ合わせて味をなじませる。
- 5
器に盛り付けて、木の芽を添えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
「塩分上手 五島灘の塩」を使うと、いつもの量で塩味はそのままに、上手に塩分を３０％カットできます。お好みでかぼすやスダチのしぼり汁や「らっきょう酢」などを少し加えてもおいしいです。
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