にんじんをピーラーで細長くして塩麹に漬ける。(15分以上)

豚ロースを3枚ずつ半分ぐらいずつ重なるようにして並べる。

豚ロース3枚ずつに対してのり半分でを重ねる。

にんじんの水気を切って、のりの上に置いて、ぴっちりと巻いていく。

巻いた最後を下にしてフライパンで焼く。
温めずに、置いてから弱火をつける。

肉に火が通ったら、⚫︎をかけて絡めてできあがり。