作り方
- 1
下準備ーーお湯を沸かす
舞茸を切っておく（今回は冷凍してた舞茸をハンマーで砕きました）
春雨を戻しておく
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- 2
お湯が沸いたら舞茸を入れ火が通って舞茸エキスが出た頃に★を入れてます
- 3
戻した春雨を加えます。
沸騰してきたら溶き卵を入れて出来上がりです。 -
- 4
◎味が濃い場合はご飯を入れても美味しいです。
生姜を入れても温まってオススメです！
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- 5
豚肉ともやしを炒めたものでするともっとボリューム感が増します(*^_^*)
コツ・ポイント
舞茸は、細胞を破壊した方がいいらしいので冷凍して出た水分？（氷）も一緒に火にかけてさらに細胞を壊して調理するのがいいらしいです。
味を見ながら醤油や白だしの量を増減してみてください
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