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たっぷりきのことあさりのスパゲティ
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たっぷりきのことあさりのスパゲティ

コープ北陸
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材料

4人分
  • あさり 80g
  • エリンギ 100g
  • 舞茸 100g
  • しいたけ 50g
  • トマトホール缶 2缶
  • スパゲティ 200g
  • にんにく 2片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはスライス、鷹の爪は輪切りにする。

  2. 2

    まいたけ・しいたけ・エリンギは、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブ油をしき、(1)を炒め、ニンニクがキツネ色になれば取り出しておく。

  4. 4

    (3)のフライパンに(2)・あさり・トマトホール缶の順に入れて炒め、中火で煮込む。

  5. 5

    鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆでる。

  6. 6

    (5)のゆで汁2カップを(4)に入れ、ゆでた麺も混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。

  7. 7

    (6)を皿に盛りつけ、(3)のニンニクをちらす。

コツ・ポイント

茹で汁を使用すると、程よい塩味がつきますよ。

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コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku
2017/10/23 07:12に公開
北陸3県の生協(とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協)を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/
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このレシピのキーワード

パスタ しいたけ エリンギ トマト缶 にんにく まいたけ アサリ トウガラシ

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