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豆腐の落とし揚げ
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豆腐の落とし揚げ-レシピのメイン写真

豆腐の落とし揚げ

きっちんのぉと
きっちんのぉと @cook_40258405

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材料

4〜5人分
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • ちりめんじゃこ 25g
  • 長ネギ 10センチ
  • 卵 1個
  • 片栗粉 30g
  • 油 適宜
  • 三つ葉、枝豆、わかめなど 適宜
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作り方

  1. 1

    ボールに油以外の材料をいれ、手で混ぜる。

    • 豆腐の落とし揚げ作り方1写真
  2. 2

    スプーンで落としながら油(180度)で揚げる。

    • 豆腐の落とし揚げ作り方2写真

コツ・ポイント

しっかり混ぜると崩れにくいです。

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きっちんのぉと
きっちんのぉと @cook_40258405
2014/05/26 13:13に公開
毎日のごはんを少しずつ載せてみようと思いました。材料はシンプルにをテーマに、学校給食を13年間やってきました。子供たちに人気のメニューなどを家庭料理に取り入れていただければと思います。また、ステンレスの多重構造鍋を使っています。電子レンジなしのシンプル生活も垣間見えるかな♪
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このレシピのキーワード

枝豆 じゃこ みつば ワカメ 片栗粉 卵 もめん豆腐 長ネギ

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