材料をそろえる

キャベツは芯をくりぬき、水をかけてラップで包みレンジで500w１０分かけます。余熱で蒸らして外側から順にはがします。

ゆで大麦・ひき肉・卵・玉葱・パン粉・塩・こしょう・片栗粉を入れて、手で粘りがでるまで混ぜます

２のキャベツを広げて、手前に３を置き、（巻きにくいようなら芯を薄くそぐ）

左だけ折り込んで巻く

巻き終えたら、反対側の端を内側に押し込む

鍋に巻き終えたロールキャベツを入れて、だし汁を加える

塩・しょうゆを加える

ブロッコリーを加えて、

塩こしょうで味をととのえて、出来上がり！