じゃがいもをよく洗い、5mm幅に切り込みを入れていく。

ドレッシング・オリーブオイル・粉チーズをよく混ぜ、これをじゃがいもの切れ目に塗る。

オーブンを220度に予熱し、２を耐熱皿に入れ、オーブンで30分焼く。

器に盛りつけ、ブラックペッパーをふる。