玉ねぎは、半分に切って、
横にも半分に切り、長方形な感じでカットしました。

ハムも四角く、切ります

フライパンで、オリーブオイルで玉ねぎとハムを炒めます。
味付けは塩こしょう。
ほんの少しだけ味の素を加えました。

ホットケーキミックスには卵と、水を入れてかき混ぜる。

ホットケーキミックス粉が混ざったら、炒めた玉ねぎ焼きハムを入れます。

器にオリーブオイルを塗ってから、流し込み、ブロッコリーをのせます。上からもう一度軽く塩こしょうをしました。焼きます。