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お通し。こんにゃく韓国風和え
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お通し。こんにゃく韓国風和え

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材料

2人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. ネギ 半分以下
  3. キムチ 適量
  4. ☆塩コショウ 適量
  5. ☆にんにく(みじん切り) 適量
  6. ☆お酒 少々
  7. お醤油 大さじ1
  8. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを食べやすい一口サイズにカットしたら熱湯に入れてさっと灰汁取りする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき1(ザルにあげた)を入れ、☆を入れて炒める。

  3. 3

    2の両面焼けてきたら醤油を入れて更に炒め、こんにゃくに醤油が完全浸透しカリカリになったらねぎを入れて仕上げ炒め火を止め→

  4. 4

    キムチを入れて和えて完成(余熱でキムチ和える)

コツ・ポイント

お好みで胡麻を振りかけて!

☆と材料の分量はおこのみでお願いします!私は辛い好きなのでキムチ多めしました
白いこんにゃくで作りました。

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あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165
2014/05/27 02:10に公開
お酒大好き食いしん坊〜。簡単レシピ&つまみ追究家(勝手にすいません)どうぞよろしくおねがいします。ボストン在住
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