茄子と卵の和炒め★

Name: 茄子と卵の和炒め★
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子(大) 2本; 卵 2個; ★醤油、料理酒 各大さじ1; ★だしの素 小さじ1; ★塩(味を見ながらお好みで) 1振り2振り程度

子どもの頃からお母さんの茄子料理といえばこの味でした＼(^o^)／♩！
このレシピの生い立ち
夏になるとお母さんが週1〜2くらいで作ってくれた茄子の代表作♩今日ご飯なにー？あんたの好きな茄子と卵のやつやよーって会話をよくしました＼(^o^)／

材料

2〜3人分

茄子がすぐ油をすっちゃうので足りなかったら途中で足してください★

あと気になる方は茄子のアク抜きしてください^ ^
塩の量は茄子や卵の大きさで変わるので必要に応じて入れてくださいね♡

ぽむぽむ★ @cook_40055839

2014/05/27 05:01に公開

高1、中3、小6の子どもがおります(꒪ˊ꒳ˋ꒪)みなさま宜しくお願い致します♪

その他のレシピ