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さつま芋のおかず*調味料1つ
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さつま芋のおかず*調味料1つ-レシピのメイン写真

さつま芋のおかず*調味料1つ

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

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材料

  • さつま芋 1本
  • 長ネギ 1本
  • いんげん 半袋
  • オイスターソース 大さじ1
  • サラダオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま芋は乱切りか拍子木にする。レンジで3分チン。
    その間に長ネギは斜め切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを入れ、長ネギを焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    そこにさつま芋といんげんを加えて焼き色がつくまで炒める。オイスターソースを加え30秒位さっと炒めて出来上り。

コツ・ポイント

長ネギを油に風味が移るまでしっかり炒めること。⬅繊維があるので崩れません。
甘くない残念芋の時に良いかも。もちろん甘くても美味しいです。

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Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040
2019/10/03 22:44に公開
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員(中高)、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス^^
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