大磯屋イタリアンキムチ焼そば
大磯屋焼そば @cook_40095489
ちょっと変わった組み合わせだけど食べてみると意外なおいしさ！ぜひチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
焼そばをナポリタン風にして食べたらおいしかったので、さらにもうひと工夫してみました。キムチを入れることによってナポリタンがピリ辛風味に、、。くせになる味をぜひお試しください。
大磯屋イタリアンキムチ焼そば
ちょっと変わった組み合わせだけど食べてみると意外なおいしさ！ぜひチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
焼そばをナポリタン風にして食べたらおいしかったので、さらにもうひと工夫してみました。キムチを入れることによってナポリタンがピリ辛風味に、、。くせになる味をぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。アボカドは皮をむいて2センチ角、ベーコンは1ｃｍ幅、えのきは3センチに切る。
-
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、キムチとベーコンを炒め、えのき、アボカドを入れて軽く炒める。
-
- 3
一度火を止め、酒、ナポリタンソース、しょうゆの合わせ調味料を加えて再び加熱する。火が通ったら皿に出しておく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1をひいたら麺を広げ、中火でおよそ1分30秒加熱する。（少し焼き目がつくまでそのままで）
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- 5
麺をひっくり返し水40cc程度をかけるように入れ、手早くほぐしてフタをし、中火で1～1分30秒加熱する。（最後は強火で）
-
- 6
こんがり焼けた麺に皿に移した3を戻し、よく混ぜて均等に味をなじませる。
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- 7
6の麺を皿に盛り付け、粉チーズと青ネギを散らしたらできあがり！
-
コツ・ポイント
アボカドがダラダラにならないように火を入れすぎないようにしましょう。
焼そば麺にはしっかり焼き目をつけたほうが、よりおいしく仕上がります。
つくれぽ
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