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茄子と卵の中華炒め タレが決め手!
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茄子と卵の中華炒め タレが決め手!-レシピのメイン写真

茄子と卵の中華炒め タレが決め手!

マガール
マガール @cook_40278245

ニンニク醤油のタレが食欲そそります。
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材料

2人分
  • 卵 1個
  • 茄子大 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 青ネギ 多目
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ①茄子を切り水に浸す
    ②溶き卵に青ネギを入れ、炒り卵を作り別皿へ

    • 茄子と卵の中華炒め タレが決め手!作り方1写真
  2. 2

    茄子を素揚げorレンジなら500Wで6分くらい

  3. 3

    タレ
    ①フライパンに油を引き、刻みニンニクを焦げないように5分炒める
    ②醤油と酒を入れひと煮立ちさせる

    • 茄子と卵の中華炒め タレが決め手!作り方3写真
  4. 4

    皿に茄子、炒り卵の順に乗せ、タレをかける

コツ・ポイント

特になし

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マガール
マガール @cook_40278245
2019/10/07 03:26に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす にんにく 卵 酒 青ネギ

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