作り方
- 1
①茄子を切り水に浸す
②溶き卵に青ネギを入れ、炒り卵を作り別皿へ -
- 2
茄子を素揚げorレンジなら500Wで6分くらい
- 3
タレ
①フライパンに油を引き、刻みニンニクを焦げないように5分炒める
②醤油と酒を入れひと煮立ちさせる -
- 4
皿に茄子、炒り卵の順に乗せ、タレをかける
コツ・ポイント
特になし
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①茄子を切り水に浸す
②溶き卵に青ネギを入れ、炒り卵を作り別皿へ
茄子を素揚げorレンジなら500Wで6分くらい
タレ
①フライパンに油を引き、刻みニンニクを焦げないように5分炒める
②醤油と酒を入れひと煮立ちさせる
皿に茄子、炒り卵の順に乗せ、タレをかける
特になし
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