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まるごと菜の花とモッツアレラのサラダ
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まるごと菜の花とモッツアレラのサラダ-レシピのメイン写真

まるごと菜の花とモッツアレラのサラダ

ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110

季節の野菜の和え物風サラダです。モッツアレラとゴマドレシングの相性も最高!
このレシピの生い立ち
モッツアレラチーズと青じそドレッシングの組み合わせは鉄板ですが、今回は季節の野菜の菜の花を加えたので、菜の花と相性のいいごまドレッシングを使用してみました。

季節の野菜の和え物風サラダです。モッツアレラとゴマドレシングの相性も最高!
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モッツアレラチーズと青じそドレッシングの組み合わせは鉄板ですが、今回は季節の野菜の菜の花を加えたので、菜の花と相性のいいごまドレッシングを使用してみました。

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まるごと菜の花とモッツアレラのサラダ

ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110

季節の野菜の和え物風サラダです。モッツアレラとゴマドレシングの相性も最高!
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モッツアレラチーズと青じそドレッシングの組み合わせは鉄板ですが、今回は季節の野菜の菜の花を加えたので、菜の花と相性のいいごまドレッシングを使用してみました。

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モッツアレラチーズと青じそドレッシングの組み合わせは鉄板ですが、今回は季節の野菜の菜の花を加えたので、菜の花と相性のいいごまドレッシングを使用してみました。

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材料

  • 菜の花 1把
  • モッツアレラチーズ 2分の1個分
  • QP深入り胡麻ドレッシング 大匙1.5
  • かつおぶし 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花をさっとゆでてざく切りにする

  2. 2

    モッツアレラチーズは1センチ角くらいの大きさに切り、1とあわせレンジ弱で10秒くらい加熱。

  3. 3

    少しモッツアレラが溶けたくらいになったら、ゴマドレッシングであえ、鰹節をトッピングする

コツ・ポイント

あくまでサラダ仕立てにしたいので、菜の花はゆですぎないで。モッツアレラは菜の花に絡ませたいのでレンジチンしましたが、しなくてもOK!

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ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110
2016/04/23 09:04に公開
食べること(お酒も!)が大好きで、調味料も次から次へと購入。ドレッシングも山のよう・・と新製品にも目がありません。これからも美味しいものの追求に全力を注ぎます!!
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このレシピのキーワード

サラダ 菜の花 かつお節 モッツァレッラ・チーズ ゴマ

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