蕎麦を茹でている間に、
キャベツを千切りします。

茹で上がったら流水で良く洗います。

水を切った蕎麦にキャベツの千切りをのせて、麺つゆをひと回し（お好みで）かけます。

その上に万能ネギ輪切り（無くても可）と、
キムチを乗せて、マヨネーズをかけたら出来上がり。