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熟れてしまった柿の消費に♪ 柿ジャム
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熟れてしまった柿の消費に♪ 柿ジャム-レシピのメイン写真

熟れてしまった柿の消費に♪ 柿ジャム

me_you_
me_you_ @cook_40267429

完熟を通りこしてとろとろになってしまった柿を消費するためのレシピです♪
このレシピの生い立ち
貰った柿が熟しすぎてしまったのでジャムにしました。

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熟れてしまった柿の消費に♪ 柿ジャム

me_you_
me_you_ @cook_40267429

完熟を通りこしてとろとろになってしまった柿を消費するためのレシピです♪
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材料

好きなだけ
  1. 柿(よく熟したもの) 消費したいだけ
  2. 砂糖 柿の重さ／３
  3. レモン汁 柿１個につき大さじ２
  4. 瓶 ジャムを入れるだけ
  5. 熱湯 熱殺菌用
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作り方

  1. 1

    柿の皮と種を取り除き、鍋に入れる。

  2. 2

    １に砂糖とレモン汁を入れる。

  3. 3

    弱めの中火で混ぜながら火にかけ、泡が出てきたら、弱火にしてかき混ぜ続ける。

  4. 4

    トロッとしてきたら火を止める。(まだサラサラの場合は火にかけ続ける)

  5. 5

    瓶に熱湯をかけて水気を拭き取り4を流し込む。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

目を離さないこと。

砂糖はお好みで加減してください。

あと、火傷は注意してください。

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me_you_
me_you_ @cook_40267429
2017/10/22 15:36に公開

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