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炊き込みごはん~手抜き編
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炊き込みごはん~手抜き編-レシピのメイン写真

炊き込みごはん~手抜き編

morisuguru
morisuguru @cook_40130512

ちゃっちゃとできる炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
ためしに、作ってみた感じ。野菜の量は、試行錯誤中です。

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炊き込みごはん~手抜き編

morisuguru
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材料

2合のとき
  • だし昆布 2センチくらい
  • 芽ひじき(乾燥でも生でも) 大さじ1
  • 古根ショウガ 親指の先くらい
  • 人参 3~5センチ分
  • エノキダケ 適宜
  • 油揚げ 4分の1枚
  • インゲン豆 5本くらい
  • 日本酒 大さじ1~2
  • しょうゆ 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    米2合を研いだら、材料を細かく切り刻んで、入れます。だし昆布、ひじきも水に戻さずにOK

    • 炊き込みごはん~手抜き編作り方1写真
  2. 2

    水加減は、通常の2合炊きどおり

    • 炊き込みごはん~手抜き編作り方2写真
  3. 3

    あとは、炊飯器で普通に炊きます

コツ・ポイント

難しく、考えずにやったらできました。鶏肉を、ちりめんじゃこや鮭にしてもOK(そのときは、醤油を少なめに)。薄味のほうが、おかずに合わせやすい。

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morisuguru
morisuguru @cook_40130512
2016/03/25 07:49に公開
目分量料理人。
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき ひじき にんじん いんげん豆 日本酒 油揚げ しょうが

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