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チーズと野菜のミルフィーユ鍋
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チーズと野菜のミルフィーユ鍋-レシピのメイン写真

チーズと野菜のミルフィーユ鍋

ツクッテミンズ
ツクッテミンズ @cook_40075337

重ねてのせて点火だけ!
このレシピの生い立ち
小さなタジン鍋なら、一人分にして冷蔵庫に用意しておけば、遅く帰る家族にも帰ってから点火して温かい物が出せるからと思いついた。

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材料

四人分
  • ズッキーニ 一本
  • ナス 二本
  • トマト 二個
  • ブロッコリー 適宜
  • シメジ 1パック
  • エビまたはべーこん 適宜
  • とろけるチーズ 適宜
  • ニンニク 一かけ
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1
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作り方

  1. 1

    タジン鍋または、テフロンフライパンにオリーブオイルを一面に敷く。

  2. 2

    ニンニクの薄切りを並べる。

  3. 3

    ズッキーニ、ナスの薄切りを重ね、そこに鶏ガラスープの顆粒を散らす。

  4. 4

    その上にトマトの薄切りをのせたら、エビ又はベーコンをのせ、とろけるチーズをまぶす。

    • チーズと野菜のミルフィーユ鍋作り方4写真
  5. 5

    シメジ、ブロッコリーをのせたらフタをして点火。最初は中火でグツグツしたら、弱火で15分。できあがり!

    • チーズと野菜のミルフィーユ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので水は不要。スープも出しが出て美味。重ねてフタをして待つだけ!超簡単で美味しい。プチトマトでもOK!ナス、ズッキーニ、トマトはチーズと相性バツグン!野菜だけでも美味しくできる。

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ツクッテミンズ
ツクッテミンズ @cook_40075337
2014/05/26 12:04に公開
インドネシア、香港、シンガポール、台湾に13年住み、今は湘南に住んでます。料理好き、編み物好き、だけどカンフー大好き!武術内気功の先生してます。
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 なす エビ シメジ トマト ベーコン ズッキーニ ブロッコリー にんにく チーズ

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