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筑前煮→シュウマイの具へリメイク
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筑前煮→シュウマイの具へリメイク-レシピのメイン写真

筑前煮→シュウマイの具へリメイク

あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857

しっかり味があるのでお弁当にも最適!
このレシピの生い立ち
煮しめのたけのこと椎茸が残ったのでシュウマイにしました

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筑前煮→シュウマイの具へリメイク

あやうっちゅ
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材料

30個分
  • シュウマイの皮 30〜40枚
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 小1個
  • 煮しめたたけのこ ある分
  • 煮しめたしいたけ ある分
  • 片栗粉 大さじ2
  • しょうゆ、砂糖、ごま油 各大さじ1
  • キャベツやレタス等 3~4枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、煮しめてあるたけのこ、しいたけをみじん切りにする

    • 筑前煮→シュウマイの具へリメイク作り方1写真
  2. 2

    1とひき肉をまぜ、片栗粉、調味料も入れる

    • 筑前煮→シュウマイの具へリメイク作り方2写真
  3. 3

    シュウマイの皮に具をのせ円柱状に包む。蒸し器のスノコに葉物を敷き、シュウマイ同士がつかないように並べる。強火で10分蒸す

    • 筑前煮→シュウマイの具へリメイク作り方3写真
  4. 4

    辛子しょうゆなどでどうぞ

コツ・ポイント

皮がくっついてはがれるので蒸し器の底に葉物を敷きました。キャベツやレタス、青梗菜など、そのまま蒸し野菜として添えてもOK

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あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857
2014/05/26 12:04に公開
オシャレなレシピはできませんが、簡単で経済的なメニューをご紹介してます(*^o^*)
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このレシピのキーワード

煮物 レタス 片栗粉 しいたけ たけのこ キャベツ 豚ひき肉 玉ねぎ

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