アプリでひらく作り方
- 1
玉子を卵白と卵黄に分け卵白と砂糖50〜60入れ泡立てます
＊ボールを逆さにしてもへばりついて落ちないくらい泡立てます -
- 2
＊オーブンを予熱170度であたためます
卵黄と砂糖50〜60入れ濃厚なクリーム状になるまで泡立てます -
- 3
卵黄クリームにバニラエッセンス10滴 べーキングパウダー10g 豆乳100〜150cc入れて混ぜます
-
- 4
ゴムベラで卵黄のボールに卵白3/1入れて切る様に混ぜます
混ざったら卵白を入れ三回に分けて馴染ませてください - 5
型に流し5センチくらいの高さから落とし空気を抜きます
- 6
焼けたら5センチくらいの高さから落としてしぼみをふせぎます逆さにして2〜3時間冷ましてから型から外します
- 7
お好みのフルーツやクリームで飾って出来上がりです
-
コツ・ポイント
しっかり卵白と卵黄は別で混ぜてください
つくれぽ
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