大学いも

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秋の味覚を楽しみましょう‼
このレシピの生い立ち
私の母の味(*^^*)

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材料

3人分
  1. さつまいも 1本(中)
  2. ○みりん 50cc
  3. ○しょうゆ 小さじ1
  4. ○酢 小さじ1
  5. ○塩 少々
  6. 大さじ1
  7. バターもしくはマーガリン 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗って水気を拭き取り、乱切りにする。

  2. 2

    180℃の油で素揚げする。

  3. 3

    ○を合わせておく。

  4. 4

    さつまいもに火が通ったか楊枝で確認♪

  5. 5

    さつまいもをあげて、油を切っておく。

  6. 6

    別なフライパンに○を煮詰めて、さつまいもを絡める‼

  7. 7

    最後にバターもしくはマーガリンを仕上げにいれる

コツ・ポイント

さつまいもをかりっと揚げたほうが美味しいです

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