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季節の栗ご飯
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季節の栗ご飯-レシピのメイン写真

季節の栗ご飯

ナオキータ
ナオキータ @cook_40127688

栗が出回りだすと、一度は作ってみたい栗ご飯。
皮さえ剥いてしまえば、あとは普通に炊くだけです。
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を作ろうと栗を買いました。
でもついでに栗ご飯も食べようと思った次第です。
簡単ですからネ(笑)

栗が出回りだすと、一度は作ってみたい栗ご飯。
皮さえ剥いてしまえば、あとは普通に炊くだけです。
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を作ろうと栗を買いました。
でもついでに栗ご飯も食べようと思った次第です。
簡単ですからネ(笑)

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ナオキータ
ナオキータ @cook_40127688

栗が出回りだすと、一度は作ってみたい栗ご飯。
皮さえ剥いてしまえば、あとは普通に炊くだけです。
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を作ろうと栗を買いました。
でもついでに栗ご飯も食べようと思った次第です。
簡単ですからネ(笑)

栗が出回りだすと、一度は作ってみたい栗ご飯。
皮さえ剥いてしまえば、あとは普通に炊くだけです。
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でもついでに栗ご飯も食べようと思った次第です。
簡単ですからネ(笑)

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材料

1人分
  1. 生栗 5個くらい
  2. 米 1合
  3. 日本酒 大さじ1〜2
  4. 塩こぶ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    丸っこく艶がある栗を使いたいですー。

    • 季節の栗ご飯作り方1写真
  2. 2

    今回は2時間ほど水に浸け、圧力鍋で10分くらい加熱しました。やわらかくなった皮を包丁で剥がし、塩こぶ・日本酒を入れ炊飯。

    • 季節の栗ご飯作り方2写真
  3. 3

    栗をタップリ入れて完成。

    • 季節の栗ご飯作り方3写真

コツ・ポイント

水加減は普通の炊飯の量で、栗が入った分、日本酒を入れて調整してみてください。茹でずに皮を剥いた栗の場合、乾燥している分、気持ち水を多めでもいいかも知れません。

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ナオキータ
ナオキータ @cook_40127688
2019/10/07 06:07に公開
チョイ飲みオヤジ。時々占い師。酒のアテの紹介です。
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