うずら卵は茹でて殻を剥く。詳しくはID:20045904参照で。若しくは水煮卵でもOK。

うずら卵のお尻から楊枝を突き刺し2個繋げる。これを5個作る。

ボウルに薄力粉と卵と水を入れ、ダマにならない様に混ぜる(この時点で時短です)バットにパン粉を入れる

溶いた薄力粉の液に繋げたうずら卵を入れ、全体に絡めたらパン粉を付ける

170℃に熱した揚げ油にうずら卵を全て入れ、きつね色になったら皿に取り出す。卵に火が通ってるため色付けだけでOK

生地が余ったら全て混ぜて砂糖を加えてID:20047117を作れば食材の無駄になりません。