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かぼちゃを切り、耐熱皿に少し水を入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱する。600Wで3,4分程度。
きゅうりを薄切りにする。
カニカマを細く割く。
かぼちゃを皮ごとフォークなどで潰す。
潰し加減はおまかせです。
マヨネーズ、ヨーグルト、クレイジーソルト、オリーブオイルで味を整えながら、カニカマ、きゅうりを加えて和えたら完成。
かぼちゃの品種によってはパサパサしてしまうので、マヨネーズやヨーグルトを多めに入れてなめらかにしてみて下さい。
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