アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで浸水させておく。
- 2
塩と片栗粉で牡蠣を優しく揉んで汚れを取り、水ですすいで綺麗にする。
- 3
鍋で調味料を沸かし、牡蠣がぷっくらするまで、中火で3分程下茹でする。
- 4
小さい牡蠣は微塵切りにして、冷ました煮汁と一緒に入れ炊飯する。分量に足りなければ水を足してください。
- 5
炊けたら牡蠣を乗せ5分蒸らす。
-
- 6
ご飯が炊けたら、日本酒を少々しゃもじに振ってからかき混ぜる。
- 7
茶碗に盛ったら、揉み海苔、柚子皮、ミツバなどを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯が炊けたら、日本酒を少々しゃもじに振ってからかき混ぜると香りが立つ。
混ぜる時は優しく、牡蠣を壊さない。
食べる時は、揉み海苔、柚子皮、ミツバなどあると美味い。
似たレシピ
その他のレシピ
- 大根人参きゅうりハムの中華サラダ♪
- 生卵そのまま入れてハムエッグホットサンド
- 【下味冷凍】鶏ささみの竜田揚げ
- ＊柔らかああい♩＊豚もも薄切り肉で焼き豚
- お弁当に♪コロコロポテトのカレー粉焼き♪
- Four cheese fried ravioli
- Sweet-and-sour chicken
- Chicken and Pork Adobo
- Lemper Ayam Bakar (Grilled Glutinous Rice with Seasoned Chicken Floss)
- Egyptian rice pudding (Roz blaban) Easy, creamy, quick and lush :)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048027
