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定番※誰でも簡単 筍ごはん
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定番※誰でも簡単 筍ごはん-レシピのメイン写真

定番※誰でも簡単 筍ごはん

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

筍の時期に必ず食べたい春の味覚です☆
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材料

3合分
  • 米 3合
  • 筍 200グラム
  • 油揚げ 1/2枚
  • 人参 1/4本
  • 調味料
  • 無添加和風だし顆粒 小さじ2
  • 有機薄口醤油 大さじ3
  • 日本酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 天日塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    アク抜きした筍を厚めにスライス、またはお好きな形にカット
    油揚げは湯抜きし、人参とともに千切り

  2. 2

    30分以上浸した米の水を切り、炊飯器に入れ、合わせた調味料を入れて、水をメモリまで合わせる

  3. 3

    具材を乗せてスイッチを入れて、炊き上がれば完成☆

  4. 4

    16.5.7
    「たけのこ」カテゴリ掲載感謝です☆

  5. 5

    16.5.19
    「炊き込みご飯」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

筍ごはんは筍の風味を活かす味付けが肝心だと思います
普段の炊き込みごはんより少しだしを控えた方が好きです

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2016/04/25 23:18に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です!
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ にんじん 日本酒 油揚げ 米

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