えのきは石づきを落とし食べやすい大きさに割く。

えりんぎは食べやすい大きさに切る。

フライパンにきのこと●を入れ軽く混ぜてから火をつける。

一煮立ちしたら蓋をして火を弱火〜中火にし5分程煮込む。

最後に塩で味を調えてタッパーなどに移す。

粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかりと冷やす。

食べる際にお皿に盛り付けて完成。