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ご飯がすすむ☆ごま大葉味噌
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ご飯がすすむ☆ごま大葉味噌-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ☆ごま大葉味噌

ウィザップ女子力UP
ウィザップ女子力UP @cook_40142568

ほんのちょびっとの量でご飯がすすみまくります!
きゅうりに付けておつまみにも。
このレシピの生い立ち
夏にピッタリなご飯のお供が食べたくて作りました。

ほんのちょびっとの量でご飯がすすみまくります!
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夏にピッタリなご飯のお供が食べたくて作りました。

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ご飯がすすむ☆ごま大葉味噌

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ほんのちょびっとの量でご飯がすすみまくります!
きゅうりに付けておつまみにも。
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きゅうりに付けておつまみにも。
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材料

小鉢1杯分
  • 大葉 20枚以上
  • 味噌 70g
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 30g
  • 白ごま 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大葉を千切りにします。出来る限り細く切ります(1mm程度)。

    • ご飯がすすむ☆ごま大葉味噌作り方1写真
  2. 2

    砂糖・味噌・みりんをすべて混ぜ合わせます。

    • ご飯がすすむ☆ごま大葉味噌作り方2写真
  3. 3

    2のみそを水分がなくなるまで鍋で炒めます。

    • ご飯がすすむ☆ごま大葉味噌作り方3写真
  4. 4

    火にかけながら大葉・白ごまを投入し、しょうゆで味を調えて完成です。

    • ご飯がすすむ☆ごま大葉味噌作り方4写真

コツ・ポイント

すぐに焦げてしまうので様子を見ながら火加減を調節してください。

アツアツのままだと大葉の風味が感じられないので、しっかり冷ましてから召し上がってください!

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ウィザップ女子力UP
ウィザップ女子力UP @cook_40142568
2019/07/11 00:48に公開
初めまして、新潟の印刷会社・ウィザップの女子力アップ部です!普段の仕事とは別に女子力アップを目指して、わいわい楽しく活動しています☆彡 その活動の一環で、この度、クックパッドアカウントを開設することになりました。頑張るので、応援よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 味噌

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