おいしい～♡れんこんバーグ
♡ЁМi♡ @cook_40136425
子供大好き♡生地にも蓮根をいれることで歯ざわりよし♡
このレシピの生い立ち
蓮根大好きなので歯ざわりも残したくタネと一緒に混ぜたハンバーグが食べたくて♡
おいしい～♡れんこんバーグ
子供大好き♡生地にも蓮根をいれることで歯ざわりよし♡
このレシピの生い立ち
蓮根大好きなので歯ざわりも残したくタネと一緒に混ぜたハンバーグが食べたくて♡
作り方
- 1
蓮根は皮をむき8個分を薄切り。残りはみじん切りにし、水にさらしておく。
- 2
ひき肉に☆を混ぜ、みじん切りにしていた蓮根も入れさらに粘りが出るまで混ぜる。
- 3
フライパンを熱し、手のひらに薄切りにしておいた蓮根を持ちその上にひき肉をのせて蓮根が下になるようにして強火で焼く。
- 4
焼き目がついたら裏返し弱火にし蓋をして4～5分焼き火を通す。
コツ・ポイント
タネが柔らかいので薄切りにした蓮根にタネを乗せてからか、もしくはフライパンに蓮根を置いたあとタネを乗せて焼く方法がよいです。そのままでも美味しいけど、マヨネーズやポン酢など色々試してください。
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