子供やランチに野菜たっぷり卵あんかけご飯
92食堂 @cook_40154099
みんな大好きなあんかけ＆卵のコンビで野菜たっぷりご飯は少なめでバランスよく
このレシピの生い立ち
一皿でバランスよくボリューミーなメニュー
子供やランチに野菜たっぷり卵あんかけご飯
みんな大好きなあんかけ＆卵のコンビで野菜たっぷりご飯は少なめでバランスよく
このレシピの生い立ち
一皿でバランスよくボリューミーなメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油をひき食べやすい大きさに切った野菜、しめじを最初強火で炒め油がなじんできたら蓋をし弱火で蒸し焼き
- 2
ある程度野菜が柔かくなったらフライパンに水を野菜が完全に浸らない程度入れ豚肉をいれ強火にし塩、こしょう、
- 3
みりん、しょうゆを入れ豚肉に火が通ったら水とき片栗粉を入れ全体をかき混ぜとろみがついたら溶き卵をまわし入れ
- 4
強火で卵にはさわらずそのままぐつぐつさせ卵がふわふわになったら火をとめ器に盛ったご飯にかけていただきます
コツ・ポイント
餡の味は水とき片栗粉を入れる前に味見をして調整して下さい ご飯は少なめに豚肉ちょびっと野菜どっさりです 麺にかけてもいいと思います
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