長いもとネギのフワフワ焼き♪
shokenママ @cook_40044162
すり下ろした長芋に小ネギを入れて小さく焼いて食べやすくしました。フワフワで美味しいです。おつまみやおやつにも良いですね。
このレシピの生い立ち
長芋が安く買えたので、お好み焼きより軽くておつまみにもなる簡単なものをと考えました。お好み焼きはカロリーも気になりますね。混ぜて焼くだけで簡単な所も良いですね。
長いもとネギのフワフワ焼き♪
すり下ろした長芋に小ネギを入れて小さく焼いて食べやすくしました。フワフワで美味しいです。おつまみやおやつにも良いですね。
このレシピの生い立ち
長芋が安く買えたので、お好み焼きより軽くておつまみにもなる簡単なものをと考えました。お好み焼きはカロリーも気になりますね。混ぜて焼くだけで簡単な所も良いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥きすり下ろす。ネギは小口切りにする。
- 2
ボールに薄力粉以外の全てを入れて混ぜる。
-
- 3
②が良く混ざったら、薄力粉を茶漉しで振り入れて混ぜる。
-
- 4
フライパンにサラダ油をしき、③を大匙1位ずつ流し入れて、弱火の強火位できつね色になるまで焼く（3～4分）。
-
- 5
片面が焼けたら、ひっくり返しもう片面も同様に焼く。
-
- 6
焼けたらお皿に盛りつけ、お好みでポン酢をつけて頂きます。そのままでも十分味が付いているので美味しいです。
-
- 7
2018年11月18日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
柔らかい生地ですので、生地を流し入れたら固まるまで触らない様にします。片面が焼けたらフライ返しで優しくひっくり返してくださいね。火加減は強めの弱火でじっくり焼いて下さい。蓋はしません。テフロンのフライパンが良いです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20049647
