【材料これだけ】超簡単 焼うどん
かき混ぜるのに手間がかかる「焼うどん」がラクに出来ます。
このレシピの生い立ち
ソース味以外の「焼うどん」が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーを半分に切り、冷えたままのフライパンに並べる。（洗い物を増やしたくないので、お皿とナイフを使用しました。）
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- 2
うどんをザルに入れ、水で洗う。（うどんを菜箸でほぐす手間が省け、うどん同士もくっ付きにくくなります。）
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- 3
フライパンに入れたウインナーの上に、うどんを平たくのせる。
- 4
その上にオイスターソース（＊）を、円を描くように入れる。更に、オイスターソースをなぞるように水（＊）を加える。
-
- 5
蓋をして火（中火）をつける。グツグツ音がしたら蓋を外す。菜箸で混ぜ合わせ、水分を飛ばす。
- 6
水分が少し残っているうちに、香り付け程度にゴマ油（＊）と醤油（＊）を入れ、全体に混ぜ合わせる。
-
- 7
お皿に盛り、削りぶし（＊）をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ゆでうどんは、必ず水洗いして下さい。直ぐにほぐれるので、優しく触る程度で大丈夫です。
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