れんこんと帆立のからしマヨ

れんこんと帆立のからしマヨ-レシピのメイン写真

れんこんと帆立のからしマヨ

nmmmn @cook_40086699

相性の良いれんこんとからしマヨに、帆立缶の甘さをプラスしました！
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れんこんの旬は秋～冬ですが、好きすぎて通年食べています。

九州地方の郷土料理『からしレンコン』が好きで、でも、なかなか作りにくいので、れんこんとからしで何か美味しいものができないかなーと思い付きました★

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九州地方の郷土料理『からしレンコン』が好きで、でも、なかなか作りにくいので、れんこんとからしで何か美味しいものができないかなーと思い付きました★

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相性の良いれんこんとからしマヨに、帆立缶の甘さをプラスしました！
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九州地方の郷土料理『からしレンコン』が好きで、でも、なかなか作りにくいので、れんこんとからしで何か美味しいものができないかなーと思い付きました★

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九州地方の郷土料理『からしレンコン』が好きで、でも、なかなか作りにくいので、れんこんとからしで何か美味しいものができないかなーと思い付きました★

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材料

2-3人分

れんこん 150g
帆立缶(水煮) 1/2缶
●帆立缶の汁大1
●からし小1/2
●マヨネーズ大1
●塩少々
長ネギ(白髪ネギに) 5cm分
黒胡椒お好みの量

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作り方

1

レンコンは皮を剥き、1mmくらいの輪切り→半月又はいちょう切りにする。
酢水(分量外)にさらす。
2

お鍋に湯を沸かし、１を1分程茹でる。
ザルにあげ、あら熱を取る。
3

２とホタテをほぐしながら合わせ、混ぜ合わせた●を加え、和える。
4

器に盛って、白髪ネギを乗せ、黒胡椒をふりかける。

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nmmmn @cook_40086699

2016/06/23 02:50に公開

目黒区在住。お酒が好きなので、おつまみ的な料理ばかりです。キッチンで飲むビールは至福のひととき☆ちゃんとした料理も作れます！おふくろの味的料理がスキです。来年結婚する予定なので、最近は男子ゴハンもよく作ります。

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このレシピのキーワード

れんこんホタテ缶長ネギ

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