◯下準備
じゃがいもに火を通す。
レンジ、茹で、蒸し、なんでもOKです。

◯下準備
ゆで卵を作る。硬さはお好みでいいです、わたしは半熟が好きです。

じゃがいもを潰す、全てを潰しきらずに、粗めにするのがおすすめです！

ゆで卵を加えて、潰しながら混ぜる。
お好みできゅうり、ハムなどを入れるのも良い。

アンチョビ(オイルも)、塩胡椒、マヨネーズで味を整える。アンチョビの塩気で味が付くので塩は少なめで良い。