美味しいごはんの炊き方

Name: 美味しいごはんの炊き方
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米（ちょっとくらい古米でも大丈夫！） ４合; 氷 ４，５個; 雑穀 大さじ１分; 水（浄水器を通した水があればベスト） ４合分よりちょっと少な目

さずえり☆ @cook_40114793

ちょっとしたコツで、おうちでふっくらご飯が炊けちゃいます♪

このレシピの生い立ち
古米でも、なんとか美味しいご飯が炊けないものかと、クックパッドの中から探して「みーちゃママンさん（レシピID19992797）」のレシピを参考にさせていただいて作ってみました。

ちょっとしたコツで、おうちでふっくらご飯が炊けちゃいます♪

美味しいごはんの炊き方

さずえり☆ @cook_40114793

ちょっとしたコツで、おうちでふっくらご飯が炊けちゃいます♪

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材料

米（ちょっとくらい古米でも大丈夫！）４合
氷４，５個
雑穀大さじ１分
水（浄水器を通した水があればベスト）４合分よりちょっと少な目

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作り方

1

ボールの中に米を入れ、まず、水を一気に入れ、さっと混ぜ、すぐに水を捨てます。
2

１の後、力をあまり入れずに米を研ぎ、すすぎ。。を水のにごりがある程度きれいになるまで繰り返します。
3
あとは雑穀を入れ、炊飯器にセット！
３０分ほど置き、米に水を吸わせて、氷を入れてすぐスイッチＯＮ！
4
後は炊飯器に任せておかず作り♪

コツ・ポイント

コツは、みーちゃママンさんのレシピにもありましたが、スイッチを入れる間際に氷を入れることでしょうか。
あと、お米を研ぐ時に、あまり力を入れないこと。
お米が割れてしまいます。
水を入れた後、氷を入れて増えた分、減らすと美味しかったです。

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つくれぽ

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さずえり☆ @cook_40114793

2016/06/24 02:04に公開

体に優しい物を食べたくて、いろいろ探してみたら、体にもお財布にも優しい食材が探せばたくさんあることがわかりました。食べる事、作ることが大好き♪大切な体を守りたいのと、家族の喜ぶ顔と美味しい！の言葉が聞きたい＆せっかくの自宅の畑の無農薬野菜の活用のために、皆さんのレシピにも何度もお世話になりました♪忙しくても、これからも、美味しく楽しくどんどんチャレンジしてみたいです！

このレシピのキーワード

ご飯雑穀米

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