魚河岸ヌードル

おあじみ @cook_40123176
シンガポールで食べた、フィッシュボールヌードル風に
このレシピの生い立ち
シンガポールで食べた、フィッシュボールヌードルをイメージして和風に作ってみました。
魚河岸ヌードル
シンガポールで食べた、フィッシュボールヌードル風に
このレシピの生い立ち
シンガポールで食べた、フィッシュボールヌードルをイメージして和風に作ってみました。
作り方
- 1
魚河岸あげを、グリルでパリッとなるよう焼く
- 2
ソーメンを茹でておく
- 3
大きめの器にソーメンにダシ汁をかけてる
- 4
仕上げに魚河岸あげをのせる。
コツ・ポイント
焼いてパリッと感からジュワっと、ヒタヒタ 食感の変化が楽しめます
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