さらにミックス野菜を冷凍のまま手で細かく砕いて鍋にいれじっくり火を通す。炒まったところで、お出汁をいれて煮立てる。

煮汁が半分ぐらいになったところで味見して、醤油、みりんかお酒をさし、最後にごまをふる。水に溶かした片栗粉を流し入れる。

炊きたてのご飯、あるいは、電子レンジで温めたすぐのご飯に３をかける。