〜カスタード〜
① といておいた卵黄に砂糖を全部入れ、白っぽくなるまで混ぜる。（ゴロゴロになっても頑張ってほぐす。）

② 牛乳を鍋に入れて沸騰直前まで温める。その間に①に小麦粉を入れてよく混ぜる。

③ 温まった牛乳を入れて混ぜる。

④ 洗った鍋かきれいな鍋に③を網に通して入れる。中火くらいで焦げないように混ぜながらべっちょりするまで火にかける。

⑤ ④でべっちょりになったら弱火にしてさらっとなるまで混ぜる。その後すぐ氷に付けながら混ぜ、ラップを密着させて冷蔵庫へ。

〜クレープ生地〜
① とかした卵に砂糖を入れ、混ぜる。そのに小麦粉を入れてまたよく混ぜる。

② ①が混ざったらバターを入れてまた混ぜる。（バターがちゃんと無くなるまで。） そしてそこに牛乳を入れてしっかり混ぜる。

③ フライパンにサラダ油をひいて温める。温まったら濡れた布巾で一度冷ます。

④ 余分な油を拭き取り、弱火で生地をおたま一杯、少し高い位置から流す。

⑤ フライパンに油をひくように回し、広げる。

⑥ 全体の色が変わったら裏返す。（※結構時間かかる）

⑦ 裏がフライパンでスリスリできるくらいで出来上がり。

カスタードを冷蔵庫から取り出し、少しほぐして、【カスタード☞バナナ☞チョコスプレー】の順にトッピングする。三角っぽく。