玉ねぎ、しいたけ、しょうがはみじん切りにします。細かければ細かいほどこどもが食べやすいです。

キャベツを短めの千切りにします。今回は人参の千切りと小松菜の葉の千切りも用意しました。

フライパンにクッキングシートまたはアルミホイルを敷きます。

野菜の入ったボウルに鶏挽肉、調味料を入れてよく練り混ぜます。

粘り気がでてきたらお好きな食べやすい大きさに丸めていきます。小さく多くなる場合はまぶす野菜を多めに用意して下さい！

千切りにした野菜を丸めた肉餡にまぶします。ぎゅっと握るような感覚でまぶしていきます。

フライパンに敷いたクッキングシートまたはアルミホイルの上に並べていきます。隣とくっついていても大丈夫です。

クッキングシートまたはアルミホイルをめくって、フライパンとの間にお水を流し込みます。

フタをして強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、そこから１５分蒸します。

まぶしきれなかった野菜たち。しゅうまいの上にパラパラかけて蒸すか、空いたスペースにつめて蒸し野菜にしてもいいですが、

しゅうまいを蒸してる間に豆苗と炒めてもうひと品できました。＊豆苗の黒胡椒炒め＊残り野菜、豆苗、ウェイパー、黒胡椒、ごま油

塩、醤油、酢醤油、カラシ、ラー油、ゆず胡椒…お好きな調味料をつけて下さい。そのままでも美味しいですよ！