チキンロールのぎゅうぎゅう焼き
さしぇkichen @cook_40278449
お手軽ジューシーなぎゅうぎゅう焼きに一手間加えてみました☆
このレシピの生い立ち
今流行りのぎゅうぎゅう焼き。下ごしらえをいくつか施すことで、よりごちそう感が増します☆ジャガイモを潰して粉チーズを混ぜて丸めたり、展開はいろいろ！
チキンロールのぎゅうぎゅう焼き
お手軽ジューシーなぎゅうぎゅう焼きに一手間加えてみました☆
このレシピの生い立ち
今流行りのぎゅうぎゅう焼き。下ごしらえをいくつか施すことで、よりごちそう感が増します☆ジャガイモを潰して粉チーズを混ぜて丸めたり、展開はいろいろ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に包丁を入れて、厚みが均一になるようにします。塩コショウを振っておきます。
長ネギは横半分、縦半分に切ります。 - 2
鶏肉にカレー粉をまぶし、長ネギを乗せて巻き込みます。
巻いたらタコ糸で縛ります。
表面に薄力粉を薄くはたきます。 -
- 3
フライパンに油を多めに温め、弱火でころがしながら鶏肉を焼いていきます。
大体火が通ればOK.冷まします。 - 4
ジャガイモ、ピーマンは一口サイズ、ズッキーニはスライス、たまねぎはくし形切り、にんにくは皮をむいて半分に切ります。
- 5
ジャガイモにハーブミックスと塩コショウ、薄力粉をまぶしつけ、多めの油でフライパンをゆすりながら焼きます。
-
- 6
鶏肉が冷めたら糸をはずして２㎝幅にカット。野菜やジャガイモと一緒にランダムにバットに並べます。
-
- 7
塩コショウ、オリーブオイルをまんべんなくかけて、200℃のオーブンで30分、250℃にあげて20分焼きます。
コツ・ポイント
◎鶏肉の厚みを均一にしたら、包丁で叩くとやわらかくなります。
◎ジャガイモにはしっかり火を通します。
つくれぽ
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